Creps Caseros

Creps Caseros, para desayuno o merienda. Una receta fácil y sencilla, que hará las delicias de pequeños y mayores en casa. además es un plato qué incluso puedes usarlo rellenando de algo salado y sirve cómo tapa para una cena o comida

Ingredientes:

1. Harina, 3 tazas
2. Leche, 1 litro
3. Mantequilla, 3 cucharadas
4. Azúcar, 3 cucharadas
5. Huevo, 2 unidades
6. Sal, una pizca

Modo de Preparación:

Atemperamos la mantequilla, que esté derretida pero no caliente. 

Mezclamos todos los ingredientes secos y disponemos con un hueco en el centro, para agregar los huevos batidos, la mantequilla

vamos mezclando poco a poco y añadiendo la leche. Tiene que quedar una mezcla cremosa, ni muy diluida ni demasiado espesa.

Calentamos la sartén a medio o alto fuego, a mi me gusta añadir un poco de mantequilla antes de la masa, pero también se puede usar aceite en spray, importante, que la sartén sea anti-adherente

 Vamos añadiendo suficiente masa cómo para cubrir el fondo de la sartén, aproximadamente 1/4 de taza, sin qué ésta quede muy gruesa

Cuando la mezcla vaya perdiendo el brillo, le daremos la vuelta

Una vez qué la veamos dorada, estará lista para sacarla, servir y comer.

Nosotros en éste caso la hemos servido con Dulce de Leche, pero hay un sin fin de opciones para poderlas servir: Nocilla, mantequilla, miel, mantequilla de cacahuetes, e incluso saladas con queso crema y york, o mermelada. en éste aspecto, la imaginación juega a nuestro favor

Con los ingredientes qué hemos puesto, nos han salido unas 20 unidades, si queréis menos cantidad es ir disminuyendo los ingredientes, a la mitad para 10 por ejemplo, el ser familia numerosa nos exige siempre grandes cantidades de todo 

un saludo y hasta la próxima!!