Tostadas Francesas

 Buenas noches queridos comensales. 

Os traemos una receta que va a hacer delicias de los más glotones de la casa. Un receta rica, fácil y que nos dará fuerzas y alegrías para comenzar el día llenos de energía.

Tostadas francesas, Ingredientes

6 R Pan de molde ( cantidad según comensales y hambre!!)

1 taza de leche

3 huevos 

2 cucharada de azúcar

azúcar glass

1 cucharada de canela

1/2 taza de miel

Crema de cacao (Nocilla)

1 cucharada de mantequilla

Elaboración:

En un bol, batiremos los huevos, le añadimos el azúcar y la canela, reservando un poco de ésta última.

Haremos los sándwich rellenándolos de crema de cacao ( nocilla, nutella, etc...) 

Fundiremos la mantequilla en la sartén, pasaremos los sándwich por la mezcla de huevo, para posteriormente llevarlos a la sartén caliente. Cuando esté dorado daremos la vuelta y añadimos un poco de miel por encima para que empape. Daremos una vuelta más colocando la miel en cada lado y dejándola un tiempo sobre la sartén para que forme una pequeña capa caramelizada.

Cuando los retiremos,  espolvorearemos sobre ellos un poco de azúcar glas y canela.

También se pueden hacer con rebanadas simples, no tiene por que ir relleno de crema, o en su defecto, podéis rellenar con el interior al gusto que deseéis.

Os dejamos por aquí el enlace si queréis verlo en YouTube para qué os sea más fácil:

Bocadito Caribeño

 Buenas amigos!! 

Os traemos una rica receta hoy un bocadito de carne con sabores Caribeños.

Además de dejaros la receta y la preparación por aquí. Podréis ir viendo el vídeo también de cómo lo realizamos. Esto último es un nuevo proyecto que nos tenemos entre manos para ayudar y facilitaros la labor.

Tiempo de elaboración: Medio 
Dificulta: Fácil

Los ingredientes qué hemos usado son los siguientes:

Para la carne: 

1k de carne (pluma, presa, lagarto, la que os guste más o tengáis en el momento)

1cdita de pimienta

1cdita de sal (8g)

2 cucharadas de comino

Pimientos rojo y verde

Cebolla

10 dientes de ajos

2 cdas. de miel más 1 para la mayonesa.

2 cdas de soja.

Para la mahonesa: 

los ajos reservados

1 cda chica de mostaza

1 cda chica de miel 

Lo mezclamos todo con mahonesa de bote hasta que quede una crema ligera

(tmb podéis hacer mayonesa desde cero)

Para el pico caribeño:

1 mango picadito a cuadros chicos

1/4 de cebolla picadita

1/4 de pimientos al gusto

2cdas de chile tipo Tabasco

Zumo de 1 limón 

Sal y pimienta

Cilantro al gusto, omitir si preferís. 

Elaboración:

A la carne le agregamos los 10 ajos enteros, sal, pimienta y el comino. La horneamos durante 45' o 1 hora a 200º aproximadamente. Dándole la vuelta a media cocción para que dore por ambos lados.

Una vez dorada la carne, la desmenuzaremos por completo, nosotros en éste caso hemos usado el robot de cocina (Monsieur Cuisine de Lidl) a velocidad 4 y con las aspas en reversa. Así nos queda deshilachada y no picada.

En una sartén sofreiremos las cebollas y los pimientos cortados en juliana, cuando estén doraditos añadiremos la carne, agregando después la mitad de los ajos asados con ella.

Cuando todo esté bien ligado sazonamos con la salsa de soja y miel, si preferís un sabor más intenso, podéis aumentar la cantidad de éstas últimas, rehogar por 5 minutos más y listo.

Nuevos retos, mismo camino. Nos vemos al final?

 Bueno, pues era hora de volver a escribir algo no. Teníamos el blog muy dejado y no le hemos dado el uso que queríamos.

Ahora venimos con fuerzas, con ganas, para poder activar un proyecto que nos gusta y nos atrae, esperamos que a todos vosotros os haga disfrutar igual que a nosotros creándolo

Os dejamos por aquí nuevas cositas, en los próximos días dará comienzo nuestro canal de youtube

https://bit.ly/Dreizenh

desde aquí podréis estar al tanto de todas las receta que iremos subiendo y viendo cómo disfrutáis con nosotros repitiéndolas en vuestras casas  

Además hemos seguido con el proyecto de Instagram, al que recientemente hemos llegado también, con la esperanza y la ilusión de convertirnos en al menos un pasatiempo para muchos.

os dejamos por aquí el link de nuestro perfil

https://www.instagram.com/cocina_con_dreizenh/

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