Que tal amigos? Hoy os traemos algo fresco, sencillo y rápido de hacer. En esta ocasión hemos elaborado unos tomates rellenos para acompañar un plato. Hemos escogido unos tomates 🍅 pequeños para que sirvan de guarnición y no quitarán el protagonismo a la carne, que era el actor principal.
Tomates rellenos 🍅
Ingredientes:
6 tomates pequeños.
1 tarrina de queso crema
1/2 cebolla 🧅
1 trozo de puerro
1 lata de atún
Modo de preparación
Lavamos los tomates, y cortamos por la parte superior. Con la ayuda de un cuchillo fino vacíanos el interior del tomate.
En un bol 🥣 mezclamos el queso crema, la cebolla que la vamos a picar muy finita junto al puerro, el atún y el interior de los tomates. Aderezar con un poco de sal y pimienta.
Con cuidado iremos rellenando los tomates hasta que la mezcla salga levemente por encima del corte del tomate .
Para finalizar y como decoración podemos optar por echar un poco de pimentón, perejil o volver a poner la tapa del tomate. Nosotros en este caso nos decantamos por el pimentón.
Espero que esta simple receta os guste y os ayude a salir de la rutina de los acompañamientos, como veis es algo muy sencillo y fácil de hacer.
